Entrecot ternera

Información técnica y recomendaciones del entrecot ternera:

Calidad superior, de ternera de Ávila de 12 meses.

Súper tierno y jugoso, conservar en frigorífico.

10-12 días entre 0 y 5 grados.

Envasados al vacío 1 a 1 de 300gr. Aproximadamente.

Producto fresco

6.95 €/u

Entrecot de ternera en Tres Cantos

El entrecot de ternera de Ávila es cortado del lomo bajo eliminando los huesos, de la zona dorsal. Si te apasiona la carne, podrás disfrutar al máximo de su ternura y jugosidad.

El éxito para prepararlo se centra en:

1. Sácalo del frigorífico veinte minutos antes.
2. La plancha o sartén deberán contar con buena temperatura.
3. Utiliza las pinzas para darle la vuelta, evita usar el tenedor.
4. Déjalo reposar unos cinco minutos antes de disfrutarlo.

El éxito de nuestro entrecot de ternera es debido a la buena relación con nuestros colaboradores, siendo expertos en la cría y engorde del ganado vacuno avileño, seleccionando

las mejores piezas para lograr una calidad Premium, llegando a satisfacer a los clientes más exigentes.

Son animales entre doce y ocho meses de edad, carne tierna y apropiada para digerir, siendo una de las propuestas más demandadas, de color rosáceo con sabor suave.

Te damos ideas para prepararlo:

• Al horno
• Frito
• A la barbacoa, parrilla o brasa
• A la plancha

Tiempo de cocción:

• A la inglesa: sellado por fuera con el interior crudo, cocínalo en menos de un minuto.
• Poco hecho: con un 75% de color rojo para no perder la jugosidad, un minuto por cada lado.
• Al punto: capa exterior cerrada y el 50% del interior rojo, dos minutos por cada lado.
• Al punto hecho: el color es más rosáceo, tres minutos por cada lado.
• Muy hecho: ligero color marrón en el interior con cinco minutos por lado.

Disfruta de un entrecot de ternera de calidad, te lo entregamos a domicilio con pago con tarjeta para tu comodidad. Cómpralo o infórmate sin compromiso, somos tu carnicería en Tres Cantos de confianza.

Si tienes dudas, contacta con nosotros