Preparado cocido

250g. de morcillo, hueso ternera, hueso espinazo, hueso jamón, tocino y chorizo, completan nuestro preparado de cocido.

Producto fresco.

Conservación entre cero y cuatro grados.

Consumir preferentemente antes de 3 días.

5,90€/bandeja

Preparado de cocido en Tres Cantos

El plato de preparado de cocido es un clásico de la gastronomía española, adecuado para cualquier época del año. Manteniendo la línea de calidad de los productos que nos acostumbra, hemos seleccionado los ingredientes de la mejor calidad, con gran protagonismo en este tipo de guisos.

El preparado de cocido cuenta con:

• 250 gramos de morcillo.
• Hueso de jamón.
• Hueso de ternera.
• Hueso de espinazo.
• Chorizo fresco
• Tocino

Con este preparado podrás elaborar este plato popular de la gastronomía española para cualquier momento. En el invierno, con la llegada del frío, es una propuesta gastronómica esencial y casi obligatoria.

Esta son algunas recomendaciones para consumirlo aprovechando sus propiedades:

1. Cocerlo a fuego lento durante tres horas.
2. Comprobar la sal habiendo terminado la cocción.

Ideas para prepararlo:

• Cocido madrileño: es un guiso con garbanzos y verduras, añadiendo carne y tocino de cerdo, combinándolo con embutidos.
• Cocido maragato: es típico de la Maragatería, en la provincia de León. Es muy peculiar porque aunque mantiene los tres vuelcos, se toma al revés que en otras provincias: primero la carne, más tarde, los garbanzos con las verduras y para finalizar, los fideos con el sustancioso caldo. Existe un dicho popular que dice: “de sobrar, mejor la sopa”. Es decir, duele más dejar la carne que la sopa.

• Cocido extremeño: la receta es diferente dependiendo de la zona de Extremadura, habiendo variaciones. Los garbanzos se toman con caldo, la sopa con miga de pan y se utilizan carnes de las matanzas de los cerdos, encontrando poca ternera en cualquier plato.

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