05 Ago Cómo hacer callos a la madrileña
Una receta tradicional muy de MadridUnos de los platos "buque insignia" de la gastronomía madrileña, .En Carnespaña, carne exquisita de maestros carniceros de Madrid. En algunas zonas de España, como en La Mancha o en Galicia se preparan con garbanzos. Eso, ya va en gustos....