05 Ago Cómo hacer callos a la madrileña
Una receta tradicional muy de Madrid Unos de los platos "buque insignia" de la gastronomía madrileña, . En Carnespaña, carne exquisita de maestros carniceros de Madrid. En algunas zonas de España, como en La Mancha o en Galicia se preparan con garbanzos. Eso, ya va en gustos....